Hogyan Készítsünk Bodzaszörpöt – Így Készítsünk Házi Bodzaszörpöt! - Hírnavigátor

Nálunk egy-két hónap alatt el is szoktak fogyni – ajándékba is remek figyelmesség! A kész, kipalackozott szörpöket fénytől védett, hűvös helyen tároljuk, hogy megőrizzék színüket! Próbáld ki ezt a bodzaszörp receptet, hogy lehűthesd magad meleg nyári napokon, balzsamos estéken! Hozzávalók 0, 5 kg (25-30 db) nagy bodzavirág ernyő- csípdesd le róla a virág szárakat! 2 kg cukor / méz 2 liter víz 2 db kezeletlen / bio citrom és narancs reszelt héja 2 db kezeletlen / bio citrom felkarikázva 15 g citromsav – nem kell félni tőle, ez egy teljesen ártalmatlan, szerves sav 5 g borkősavat – nem kell félni tőle, ez egy teljesen ártalmatlan, szerves sav Elkészítés Először is egy világos színű karamellt készítek: ehhez 250 g cukrot egy edénybe öntök, majd annyi vizet adok hozzá, hogy átnedvesedjen (ettől egyenletesebben és gyorsabban oldódik majd). Melegíteni kezdjük, közben forgatjuk az edényt, hogy könnyebben olvadjon és addig főzzük, amíg világos színű nem lesz. Fontos, hogy ne barnuljon meg nagyon, mert akkor egyrészt gyorsan eléghet, vagy túl intenzív lesz a karamell íze és színe a szörpben.

Most éri meg igazán bodzaszörpöt készíteni! | Hobbikert Magazin
Így készítsünk házi bodzaszörpöt! - Hírnavigátor

Most éri meg igazán bodzaszörpöt készíteni! | Hobbikert Magazin

2. Találd ki, milyen bodzaszörpöt akarsz készíteni A begyűjtött virágokból igazán sokféle bodzaszörpöt készíthetsz. Találd ki, hogy te milyet szeretnél. Azonnal fogyaszthatót, amit aztán hűtőben tárolva néhány nap alatt elfogyasztasz, vagy inkább télire szeretnél bespájzolni. Ebben az esetben kicsit más receptre lesz szükséged. 3. Hogyan készítsünk bodzaszörpöt Itt most egy olyan bodzaszörp alapreceptet találsz, ami egy azonnal fogyasztható változat. Ezt aztán kedvedre ízesítheted azzal, amivel csak akarod, de hagyhatod simán így is. A bodzaszörp receptek menüpontban sokféle finomabbnál finomabb bodzaszörp receptet találsz, ha ott szétnézel. Bodzaszörp recept Hozzávalók: 5 liter víz 30-35 nagy tenyérnyi bodzavirág 70 dkg cukor 2 db citrom 3 g citromsav Hogyan készítsünk bodzaszörpöt A vizet a cukorral felforraljuk, 5-10 percig főni hagyjuk. Majd a felforralt cukros vizet hagyjuk kihűlni. A citromot alaposan megmossuk és felkarikázzuk. A bodzavirágokat óvatosan megmossuk, hogy minél kevesebb virágpor távozzon a mosással.

36 órát állni hagyjuk, naponta kétszer megkavarjuk. Átszűrjük és literenként egy késhegynyi szalicilt belekeverve üvegekbe töltjük, és hűvös helyen tároljuk. Aki szörpöt készít, az tisztában van vele, hogy többnyire cukorral készül. Ha mértékkel szörpözünk, bátran tegyük, lelkiismeret-furdalás nélkül. Ha viszont kerülnénk a cukrot, készítsük édesítővel vagy mézzel. Ez utóbbinál viszont figyeljünk arra, hogy ne forraljuk, mert kivesznek belőle az értékes enzimek. "Ezen kívül a bodzateát meghűléses megbetegedések esetén izzasztószerként és immunrendszeri serkentőként használják. A bodzatea készítéséhez 2 teáskanálnyi bodzát leöntünk egy bögre forró vízzel, majd 5 percet állnia hagyjuk, leszűrjük és elfogyasztjuk. Ugyanakkor a bodzát felhasználhatjuk desszertek, levesek, mártások készítéséhez is. Íme, egy rendkívül ízletes mártás, amit örömmel ajánlok kipróbálásra" – tette hozzá az Erdély Konyha főszerkesztője, aki hangsúlyozta, hogy nem kell leragadni a levek, szörpök készítésénél, bártan kísérletezhetünk, használjuk a bodzát húsokhoz, egyéb ételekhez is.

Olyan anyukáknak is ajánlják a bodzafogyasztást, akiknek kevés a teje. Nyugodtan kúrálhatjuk vele magunkat betegség idején, mert természetes hatóanyagokat tartalmaz; akár bodzaszörp, akár bodzatea készül belőle, nagyon finom. Bodzaszörp télire A bodzát nem csak tavasz végén, nyár elején használhatjuk frissítőnek, hanem el is tehetjük télire, hiszen jól lezárt, tiszta üvegekben hónapokon keresztül képes elállni. Receptünket követve eldöntheted, hogy a bodzaszörp vagy a bodzaszörp sűrítmény a megfelelő recept számodra. A bodzaszörp receptjét ízlés szerint módosíthatjuk, attól függően, hogy mennyire sziruposan szeretjük. Bodzaszörp tartósítószer nélkül A hagyományos bodzaszörp elkészítéséhez használhatunk tartósítószert, de el is hagyhatjuk azt, ha még tisztább szörpöt szeretnénk. Tartósítószerként egy kevés nátrium benzoátot szoktak használni az elkészítendő bodzaszörp mennyiségétől függően (ez lehet egy teáskanál, vagy egy késhegynyi mennyiség. Mi a hagyományos bodzaszörp receptünkben nem használunk tartósítószert, ugyanis, ha jó édes a bodzaszörp és nem kap levegőt, akkor tartósítja önmagát.

Kamrapolcon tároljuk. Főzött szirupos változat: A cukorból és vízből szirupot főzünk, megvárjuk, míg kihűl, és úgy öntjük a bodzavirágokra, vagy forrón öntjük rá, hozzáadjuk a citromot és 2–4 napig érleljük, néha átkeverjük. Leszűrjük, üvegekbe töltjük. (Vannak, akik még a leszűrt bodzaszörpöt is felfőzik porciózás előtt. )Friss szörp: milyen jó, ha a rövid idény alatt mindig kéznél van egy kancsónyi friss bodzaitóka. Receptért kattints ide. Bodzaszörp tartósítószer nélkül recept Tartósítás, tárolásA friss szörpöt és a hideg eljárással készült bodzaszirupot hűtőszekrényben tároljuk. A felfőzött és sterilizált üvegekbe töltött, száraz dunsztban kihűlt szörpöt kamrapolcon tá biztosra szeretnénk menni, tegyünk az üveg tetejére két celofán közé egy kis szalicilt, és így zárjuk le, akkor garantáltan nem romlik meg, és a szörpbe nem kerül tartósítószer. A legbiztosabb megoldás a mélyhűtés:a szirupot fél literes üvegekbe adagoljuk, és irány a fagyasztó, vagymég leleményesebb, ha a jégkockagyártó zacskókat töltjük fel vele, így akár csak egy pohárnyi bodzaszörpöt is hörpölhetünk egyszerre, nem kell hozzá a teljes, félliteres kiszerelést "feláldozni".

Így készítsünk házi bodzaszörpöt! - Hírnavigátor

Így készíthetsz bodzaszörpöt otthon
Menetrend ide: Hegedűs Víz-Gáz-Fűtés Szerelvény Szakáruház itt: Budapest Autóbusz, Metró vagy Villamos-al?
Bodzaszörp, az örök kedvenc | Nosalty
ᐅ Nyitva tartások Bagi Arany János Általános Iskola | Szent András utca 41, 2191 Bag
Magyar Stroke Társaság On-line
Hogyan kell bodzaszörpöt készíteni? | nlc
Bodzaszörp receptek - Alaptábor
Színes ebook olvasó

Bodzás palacsinta bodzavirágok porcukor A palacsintatésztához: liszt, cukor 1 tojás 1 vaníliás cukor kevés olaj só tej Elkészítése: A bodzavirágokat megmossuk, lecsepegtetjük. A többi hozzávalóból a szokásos módon palacsintatésztát készítünk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, a bodzavirágokat egyenként belehelyezzük, és ráöntünk kb. 3 evőkanálnyi palacsintatésztát. Úgy is megpróbálhatjuk, hogy a virágot megmártjuk a tésztában. Ha átsült az egyik oldala, megfordítjuk. Miután mindkét oldala megsült, kivesszük, a felesleges olajat lecsepegtetjük, és porcukorral meghintve tálaljuk. Bodzás eperlekvár 1, 2 kg eper 500 gr befőző-cukor (2:1) 5-6 szem citrompótló 6 db bodzavirág A megtisztított epreket mossuk meg jól, majd csepegtessük le egy szűrőedényben. Ha nagyok vágjuk kisebb darabokra, majd tegyük egy lábasba, szórjuk rá a befőző-cukrot, tegyük hozzá a bodzavirágot, citrompótlót, és jól keverjük össze. Állandó kevergetés mellett kezdjük el főzni, majd forraljuk még körülbelül tíz percig kis lángon míg a habját el nem fövi.

Ezért sem érdemes eső után begyűjteni a virágot. A bodzaszörp készítésére számtalan recept létezik. Mi így készítjük: 1. A virágokat ne mossuk meg, csupán rázzuk le, hogy megszabadítsuk a felesleges szennyeződésektől, rovaroktól. 2. Forraljunk fel vizet, majd hűtsük le. 3. Öntsünk 3 kg cukrot egy 5 literes üvegbe, majd adjuk hozzá a vizet, és keverjük el, míg teljesen fel nem olvad. 4. Vágjuk rövidre a virágok szárát, majd körülbelül 25 virágot tegyünk az edénybe, és karikázzunk rá vegyszermentes citromot ízlés szerint. 5. Adjunk hozzá 40 gramm citromsavat. 6. Hagyjuk 3 napig állni úgy, hogy naponta háromszor átkeverjük, majd szűrjük le, és tegyük hűtőbe. Ha nem csak a tavaszi és a nyári időszakban szeretnénk fogyasztani, tegyük félliteres üvegekbe, és kerüljön a mélyhűtőbe. Sok kellemes, bodzaszörp kortyolgatós nyári napot kívánunk!