Barack Dzsem Befőzés — Aranyló Sárgabarack Dzsem Recept | Dr. Oetker

Pénzcentrum • 2020. július 7. 11:29 Sok alapvető élelmiszerre, főtt ételre igaz, hogyha mi magunk készítjük el otthon, az kevésbé terheli a pénztárcánkat, mint ha készen vesszük a boltban. Azonban idén, a viszontagságos időjárás és a járvány együttes hatásainak következtében a gyümölcsök ára jelentősen drágult, ezért az már nem feltétlenül igaz, hogy olcsóbb a boltilekvárnál, ha otthon főzünk be a piacon vásárolt gyümölcsből. A Pénzcentrum most utánajárt, mennyivel olcsóbb az otthoni befőzés, mint megvenni a dzsemet a boltban. Az élelmiszerek ára a Központi Statisztikai Hivatal szerint 8, 4 százalékkal nőtt egy év alatt - a májusi drágulás nem haladta meg az áprilisi horrorárakat, amikor 8, 7 százalékos drágulást tapasztalhattak a vásárlók. Ezen belül a KSH adatai szerint az idényáras élelmiszerek (burgonya, friss zöldség, gyümölcs) különösen megdrágultak: 19, 1 százalékkal, hiszen esetükben még a rossz időjárás is keresztbe tett a termésnek. Ezt mindenki tapasztalhatja a pénztárcáján.

Levendulás sárgabarack lekvár
Aranyló sárgabarack dzsem Recept | Dr. Oetker
Ha sárgabarack lekvárt főzöl, ezekre mindenképp figyelj! 10-ből 9 embernek ezért nem sikerül a lekvár!
Klasszikus baracklekvár (és dunsztolási praktikák!)
Baracklekvárt befőzni – Hogyankell.hu

Levendulás sárgabarack lekvár

Pikáns sárgabaracklekvár A sárgabarackot megmossuk, néhány pillanatra forró vízbe dobjuk, lehúzzuk a héját és kimagozzuk. A gyümölcs húsát cikkekre vágjuk, majd a finomra aprított pepperonival, a pezsgővel, a narancs- és citromlével együtt fazékba rakjuk. A zseléfixet elkeverjük a cukorral, azután a gyümölccsel. A barackot erős tűzön felforraljuk, és állandó keverés mellett körülbelül 6 percig rotyogtatjuk. Félidőben hozzáadjuk a csíkokra vágott citromfüvet. Az edényt levesszük a tűzről, leszedjük a főzés közben keletkezett habot, azután a forró lekvárral rögtön megtöltjük az előkészített üvegeket. Fejre állítjuk, majd 5 perc múlva viszszafordítjuk, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Aranyló sárgabarack dzsem Recept | Dr. Oetker

Ha sárgabarack lekvárt főzöl, ezekre mindenképp figyelj! 10-ből 9 embernek ezért nem sikerül a lekvár!

Klasszikus baracklekvár (és dunsztolási praktikák!)

Baracklekvárt befőzni – Hogyankell.hu

Kilenc sztárpár, akik már legalább 35 éve együtt vannak
Sárgabarack dzsem recept lilalicsi konyhájából - Receptneked.hu
Adókedvezmény tartós betegség esetén
Ha sárgabarack lekvárt főzöl, ezekre mindenképp figyelj! 10-ből 9 embernek ezért nem sikerül a lekvár!

– az egész piacot (én nem megyek vele, mióta a balesetem volt, mit tébláboljak ott mellette, úgy kitanulta a vásárlást, már csak zavarnám, aztat meg én nem akarom)! 🙂 Ezt a fortélyt Öreganyámtól tudom. Előtte évekig kísérleteztem, nem sok sikerrel, mert nem ízlettek, barnák és karamell ízűek voltak. Már meg ne sértődj kedves olvasóm, de tegező formulában írom receptjeim, mert ez a Szakácskönyvben is szerepelni fog drága Cilikémnek, ki oly ügyes kis kezű, imád itt nálam a konyhában sertepertélni. Még talán 2 éves sem volt, mikor nálunk volt és fel kellett raknom a székre, serényen kavarta a palacsinta tésztát, igen ügyesen. A karácsonyi süteményeket is együtt készítjük. ígéretem van néki, írok egy szakácskönyvet részére, sietnem kell vele, mert már sürgeti, egyet-kettőt ide is beírok, hátha a hasznát veszi, ki a konyhában szeret lenni, sütni-főzni. Tárgyi hozzávalók: (előkészítése még a befőzést megelőzi): Csak erre az alkalomra rendszeresített, nagy befőző lábasban főzd a dzsemet, v. amihez kedved van, fakanál melyet csak a befőzésre használsz cca.

Ha elkészült, 5 percig pihentetjük, majd üvegekbe adagoljuk, és száraz dunsztba tesszük. Szükséges-e tartósítószer? A sárgabaracklekvár tartósítószer nélkül is évekig eláll. Egyrészt tartósítja a cukor, másrészt pedig a száraz dunszt is, ezért utóbbira szánjunk elegendő időt, ha lekvárunkat sokáig szeretnénk élvezni. A sárgabarack magas pektintartalma miatt pedig zselésítő sem szükséges.

🙂 Tömény mennyei gyümölcs, nem is értem minek kell cukor a lekvárokba, aki egyszer kipróbálja, sosem tesz bele többé! A barackot egyszerűen megfőzöm és mikor már megpuhul, a botmixerrel szétturmixolom. Dzsemfixet teszek bele és kiforrázott üvegekbe teszem, amit 5-10 percre a tetejére állítok, csak így tartósítom. Pár hónap alatt el szokott fogyni, mikor kinyitom, már a hűtőben tartjuk. Sosem romlott meg. " Sárgabarack lekvár cukor nélkül Nagyon köszönöm a tanácsokat az olvasóknak!